Кулінарія

Інгредієнти:
Рис - 1 склянка
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Риба гарячого копчення - 1 шт. (у мене була скумбрія)
Морква - 1 середня
Мариновані огірки - 2 шт.
Яйця - 2 шт.
Майонез
Зелений лук
Дуже люблю пошарові салати. Такий салат приємно оформити у вигляді торта.
Зварити рис до готовності. Злити воду, при необхідності, промити. Ріпчасту цибулю нарізати кільцями і обсмажити на рослинній олії. Цибулю разом з маслом додати до рису і ретельно перемішати.
Рибу обробити, кістки видалити, філе нарізати шматочками. Огірки нарізати невеликими кубиками. Моркву натерти на середній тертці. Зелену цибулю дрібно полезать.
Яйця зварити круто, натерти на крупній тертці. Всі підготовлені подукты розділити на дві частини, тому будемо повторювати шари двічі.
Скласти салат так:
1 шар. Рис з цибулею + тонка майонезна сіточка.
2 шар. Риба, посипана зеленою цибулею + тонка майонезна сіточка.
3 шар. Маринований огірок + терта морква + тонка майонезна сіточка.
4 шар. Яйце, терте на тертці.
Шари повторити. Прикрасити. Салат можна їсти відразу.

Салат із буряка, редьки і моркви.
Інгредієнти:
Буряк - 1 шт.
Редька - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Часник - 1 зубчик.
Сир за смаком.
Сметана за смаком.
Сіль за смаком.
Спосіб приготування.
Протерти на дрібній тертці сирі овочі, сир і часник, цибулю дрібно порізати, скласти разом. Посолити, залити сумішшю сметани з майонезом, перемешать.Поставить в холодильник на 2 часа.Салат готовий до вживання.
Оселедець під шубою.
Інгредієнти:
Оселедець - 2 шт.
Буряк - 2 шт.
Картопля 2-3 шт.
Морква - 1-2 шт.
Яйця - 2-3 шт.
Майонез - 150-200 г
Спосіб приготування:
Оселедець розібрати на філе, нарізати маленькими шматочками. Зварити картоплю, буряк, морква, потерти на великій тертці окремо. На блюдо або тарілку викласти шарами: буряк, морква, картопля, оселедець, потім знову картоплю, моркву і буряк. Кожен шар залити тоненькою цівкою майонезу. Надати салату бажану форма, присипати потертим на дрібній тертці жовтком.
Салат із буряка з волоськими горіхами та родзинками.
Інгредієнти:
Буряк - 1 шт.
Волоські горіхи - 2 ст. л.
Ізюм - 50 г.
Майонез - 2-3 ст. л .
Цукор за смаком.
Сіль за смаком.
Спосіб приготування.
Буряк запекти або зварити, натерти на крупній тертці. Горіхи розтовкти до розміру гороху, родзинки промити і просушити на рушник. Все змішати, додати цукор. Сіль, майонез. Все перемішати.
Салат із буряка з чорносливом і курагою.
Інгредієнти:
Буряк - 1кг.
Чорнослив - 200 г.
Курага - 200 г.
Волоські горіхи - 5 - 6 шт.
Майонез - 200 - 250 р.
Сіль за смаком.
Спосіб приготування.
Буряк відварити, очистити і натерти. Сухофрукти попередньо замочити в гарячій воді хвилин на 15-20, просушити на рушник, порізати невеликими шматочками. Волоські горіхи також порізати невеликими шматочками. Все змішати з буряком, посолити, заправити майонезом.
Приємного апетиту!

Опис: Такий салатик гідно займе своє місце на святковому столі. Не складно готується, в результаті красиво і смачно.
Інгредієнти:
* Шинка - 200 г
* Яйце - 3 шт
* Гриби білі (свіжі або заморожені) - 150 г
* Сир пармезан - 100 г
* Цибуля ріпчаста - 1 шт
* Майонез
* Сіль
* Огірок (для прикраси) - 2 шт
Рецепт:
Білі гриби відварити (можна замінити на печериці).
Шинку нарізати кубиком.
яйця Відварити, очистити і нарізати дрібним кубиком.
Цибулю нарізати і обсмажити на невеликій кількості рослинного масла.
Обваренные гриби нарізати і обсмажити на рослинній олії до золотистої скориночки.
Сир натерти на терці.
змішати Всі інгредієнти (крім огірків), посолити, заправити майонезом або сметаною, перемішати. На плоскій тарілці сформувати салат гіркою. Нарізати тоненькі смужки огірка і, починаючи з верхівки, починаємо за годинниковою стрілкою навскоси їх по черзі вдавлювати в салат і до самого низу.
Все, салатик готовий, приємного апетиту!
Natali2607

Цей салат ще один мій експеримент. Готувала по народному стилі, вносячи свої знахідки. Випробувала його на святковому столі. Гостям салат дуже сподобався! Тому, сміливо пропоную приготувати його на новорічний стіл.
Куряче філе - 500 г
Чорнослив без кісточок - 120 г
Волоські горіхи - повний стакан
Сир - 30-40 г
Часник (за смаком)
Зелень
Майонез
Куряче філе зварити зі спеціями, підсолити. Остудити. Нарізати кубиком.
Горіхи подрібнити. Чорнослив промити. Якщо суховат - обдати окропом. Нарізати кубиком.
Часник измельчить.Зелень нарізати мелко.Сыр натерти на середній тертці.
Збираємо салат пошарово.
1. Плоске блюдо тонко змащуємо майонезом. Укладаємо шар курки.
2. Посипаємо горіхами.
3. Змащуємо майонезом.
4. Посипаємо зеленню.
5. Укладаємо чорнослив.
6. Змащуємо майонезом.
7. Шар курки.
8. Посипаємо горіхами.
9. Часник.
10. Зверху викладаємо сир.
Прикрасити зеленню і горіхами.
Рецепт від Viki

Інгредієнти:
1 банка консервованих кальмарів;
2 солоні огірочки;
3 картоплини;
1 яблуко;
2 яйця;
1 маленька банка консервованого горошку;
майонез.
Для прикраси салату:
2 варених яєчних білка;
маленька банка чорних маслин без кісточок.
Приготування:
Яйця і картоплю відварити і остудити. Натерти на крупній тертці картоплю і яблуко, додати нарізані соломкою кальмари і огірки, дрібно нарізані яйця і горошок. Перемішати. Заправити салат майонезом.
Прикрашаємо салат:
Салат викласти на тарілку у вигляді дельфіна. Яєчні білки і маслини дрібно-дрібно нарізати і прикрасити салат. Око зробити з краплі майонезу і маленького шматочка оливки.
Приємного апетиту!