Моцарела - сир з молока буйволиць. Цей швидкопсувний продукт надходить у продаж у запаяних пакетах з сироваткою, яка є консервантом.
Інгредієнти:
* сир моцарела - 100 г;
* помідори - 2-3 штуки;
* огірки - 2 штуки;
* салат - 1/2 пучка;
* перець солодкий - 1 шт;
* маслини великі без кісточок - 8-10 штук;
* кріп - 2-3 гілочки;
* оливкова олія - 1 столова ложка;
* бальзамічний оцет - 1 чайна ложка;
* сік 1/2 лимона.
Овочі та зелень промити, обсушити.
Помідори, перець, огірки нарізати в довільній формі. Салат порвати руками.
В салатник викласти нарізані овочі, салат, маслини, сир моцарелла.
Перемішати, збризнути соком лимона, оливковою олією і бальзамічним оцтом.
Прикрасити гілочками кропу.
