Інгредієнти:
400 г курячого філе,
1 яйце,
1 ст. ложка борошна або панірувальних сухарів,
70 г твердого сиру,
1 пучок зелені петрушки,
1 пучок зелені кропу,
рослинна олія,
сіль за смаком,
мелений чорний перець,
5-6 картоплин,
70 г вершкового масла,
щіпка меленої паприки.
Приготування:
Куряче філе порізати невеликими кубиками.
Змішати в мисці м'ясо, яйце і тертий сир.
Додати борошно або сухарі. Послить і поперчити. Додати дрібно нашинковану зелень. Добре перемішати.
Викладати невеликими порціями в сковороду з рослинним маслом.
Обсмажити до золотистої скориночки з двох сторін.
Картоплю почистити і відварити. Посолити. Додати вершкове масло і добре потовкти.
Викласти на блюдо картоплю і посипати паприкою, додати кілька котлеток і прикрасити зеленню і овочами.
Приємного апетиту!
