Інгредієнти:
булгур (наприклад, булгур "Ярмарок Платинум\ попередньо вимивши його, перемішати.
Приправити ложечкою паприки, перемішати і залишити на маленькому вогні ще на пару хвилин. Збільшити нагрівання.
Покласти в каструлю рубленого м'яса і перемішувати, розбиваючи великі шматочки м'яса. Як тільки фарш чуть-чуть схопитися, втратить червоний колір, можна додавати булгур.
Перемішати вміст каструлі, влити бульйон (або кип'ячену воду), приправити сіллю і довести до кипіння.
Як тільки бульйон закипить, зменшити вогонь і готувати плов під кришкою до готовності крупи (10-15 хвилин).
Готовий плов розкласти по тарілках і посипати дрібно нарізаною зеленню.
Автор: Олена Покровська
