Кулінарія

Інгредієнти:
1 тушка курки
20 г лимонної кислоти
3-4 цибулини
1-1,5 л води
олія
Тушку курки нарубати на порційні шматки, додати порізану цибулю.
Зробити розчин лимонної кислоти на 1-1,5 л води, залити м'ясо з цибулею. Витримати м'ясо в маринаді 2-3 години, залишивши в прохолодному місці.
Шматочки курки нанизати на шампури і смажити над вугіллям, змазуючи їх олією і поливаючи приготованим маринадом.
До шашлику подавати свіжі овочі.