Рецепт коржів, який народився у нас у родині якось спонтанно. Дуже швидке і, при цьому, смачна страва! Це мій перший рецепт, так що не судіть строго.
Інгредієнти:
Борошно (для коржів) - 300 г
Яйце (для коржів) - 2 шт
Олія для смаження коржів)
Сир твердий (для начинки) - 200 г
Сир (для начинки) - 300 г
Помідор (для начинки) - 2 шт
Зелень (для начинки)
Спеції (сіль, перець)
Приготування:
Для початку замісимо тісто для млинців - борошно, яйця і трішки води. Можна робити будь-який пельменне тісто по коханій Вами рецептом!
Вимішуємо тісто. Катаємо коржики. Вони повинні бути приблизно з тарілку і, бажано, чим тонше, тим краще.
Смажимо коржі на розпеченій пательні з невеликим кількістю масла. Насправді, коржі повинні вийти більш «загорілими», я просто побоялася їх пересмажити.
Перша частина готова! Тепер візьмемося за начинку! Дрібно натираємо сыр.К сиру додаємо сир, дрібно посічену зелень і не забуваємо посолити і поперчити за смаком.
Нарізаємо помидорку полосочками.Возьмемся за збірку. На половину коржики з одного краю розкладаємо начинку, по краю на сир, кладемо помидорку. Загортаємо в тугий рулет.
Повторюємо всі з іншими коржами. Наше страва практично готове, залишається тільки перед подачею на хвилинку поставити коржі мікрохвильовку - щоб сир подплавился.
Приємного Вам апетиту!
Фото і рецепт: Pava_Korolevna
