Інгредієнти:
3 яйця,
20 мл вершків,
1 ст. ложка тертого сиру,
рослинна олія,
сіль за смаком.
Приготування:
Жовтки відокремити від білків.
Білки збити в піну і посолити.
Жовтки збити виделкою і додати вершки. Посолити. Вилити жовткову масу на гарячу сковороду змазану олією.
Зверху викласти білки і розрівняти лопаткою.
Закрити кришкою і готувати на середньому вогні 2-3 хвилини. За допомогою лопатки згорнути навпіл і розрізати на 2 порції. Викласти на тарілку і посипати тертим на дрібній тертці сиром.
Приємного апетиту!
