Інгредієнти:
1 середній баклажан,
1 великий помідор,
70 г бринзи,
2 ст. ложки оливкової олії,
сіль, перець за смаком.
Приготування:
Баклажан вимити і видалити хвостик. Нарізати кільцями і посолити. Дати постояти 20 хвилин.
Кружечки баклажана викласти на деко, поперчити і збризнути олією. Запекти в духовці 15 хвилин при температурі 180-200 ° С. Дістати і остудити.
Помідор порізати кружечками, сир скибочками. Форму трохи змастити маслом і викласти по черзі кружечки запечених баклажанів, помідорів і сиру.
Збризнути маслом і знову помістити в духовку на 15 хвилин.
Викласти на тарілку і прикрасити зеленню.
Приємного апетиту!
