Інгредієнти:
борошно - 1 склянка;
кефір - 1 склянка;
вода (окріп) - 1 склянка;
яйце - 2 шт.;
сода - на кінчику ножа;
сіль - 1/2 ч.л.;
цукор - 1 ст.л.;
олія рослинна - 2-3 ст.л.
Приготування:
Збити яйця до появи легкої піни, додати сіль.
Влити в яйця склянку окропу і продовжувати збивати.
Потім додайте стакан кефіру.
Борошно просіяти, змішати з содою і по ложці додати в рідину. Ретельно розмішати, щоб не утворилися грудки.
Додати ложку цукру та олію.
Взяти улюблену сковороду для млинців і випікати на ній тонкі млинці.
Обсмажити з обох боків до красивого золотисто-коричневого кольору.
Приємного апетиту!
Фото і рецепт: Олена Покровська
